Attīstoties tehnoloģijām, attīstās arī mājdzīvnieku nozare.Pēdējos gados arvien daudzveidīgākas mājdzīvnieku uzkodas ir ieņēmušas tirgu, radot neizpratni mājdzīvnieku īpašniekiem.Starp tiem divas "līdzīgākās" ir kaltētas uzkodas un liofilizētas uzkodas.Tās visas ir žāvētas gaļas uzkodas, taču abām ir savas īpašības garšas un uzturvērtības ziņā.

Procesa atšķirība

Liofilizētā žāvēšana: Liofilizētās žāvēšanas tehnoloģija ir pārtikas dehidrēšanas process ārkārtīgi zemas temperatūras vidē vakuumā.Ūdens tiks tieši pārveidots no cietas vielas par gāzi, un nav nepieciešama sublimācija, lai pārvērstos šķidrā vidē.Šī procesa laikā produkts saglabās sākotnējo izmēru un formu, plīsīs mazākās šūniņas, tiks izvadīts mitrums, lai istabas temperatūrā ēdiens nebojātos.Liofilizētajam produktam ir tāds pats izmērs un forma kā oriģinālajam saldētajam materiālam, tam ir laba stabilitāte, un to var pārbūvēt un atjaunot, ievietojot ūdenī.

Žāvēšana: žāvēšana, kas pazīstama arī kā termiskā žāvēšana, ir žāvēšanas process, kurā savstarpējai sadarbībai izmanto siltumnesēju un mitru nesēju.Parasti karsto gaisu vienlaikus izmanto kā siltumu un mitru nesēju, kas ir gaisa uzsildīšana un pēc tam ļaut gaisam sildīt ēdienu, un ēdiena mitrums iztvaiko. Pēc tam to paņem gaiss un izvada.

Sastāva atšķirība

Liofilizēti kaltēti: Liofilizētajā lolojumdzīvnieku barībā kā izejvielas parasti tiek izmantoti dabiski dzīvnieku muskuļi, iekšējie orgāni, zivis un garneles, augļi un dārzeņi.Vakuuma liofilizēšanas tehnoloģija var pilnībā iznīcināt izejvielās esošos mikroorganismus.Un ražošanas procesā pilnībā tiek iegūts tikai ūdens, neietekmējot citas barības vielas.Tā kā izejvielas ir rūpīgi izžāvētas un istabas temperatūrā tās nav viegli sabojātas, lielākā daļa liofilizēto uzkodu tiek gatavotas bez konservantiem.

kā izvēlēties

Sastāvdaļu un ražošanas procesa ietekmē liofilizētās uzkodas un kaltētās uzkodas ir izveidojušas savu atšķirīgu garšu un garšu, un tām ir arī savas ēšanas atšķirības.Kā izvēlēties piemērotas uzkodas saviem Mao bērniem, var apsvērt, pamatojoties uz šādiem aspektiem.

Liofilizētā žāvēšana: Liofilizētās uzkodas izmanto zemas temperatūras + vakuuma procesu, lai tieši "izvilktu" ūdens molekulas no šūnām.Kad ūdens molekulas izplūst, tās iznīcinās dažas mazākas šūnas un veidos sūklim līdzīgu struktūru gaļas iekšpusē.Šīs struktūras dēļ liofilizētai gaļai ir maiga garša un spēcīga ūdens bagātība, kas piemērota suņiem un kaķiem ar vājiem zobiem.Varat arī mērcēt ūdenī vai kazas pienā, lai rehidrētu gaļu un pabarotu to.Tas ir arī lielisks veids, kā piemānīt viņus dzeramajam ūdenim, saskaroties ar matainiem bērniem, kuriem nepatīk dzert ūdeni.

Žāvēšana: uzkodu žāvēšana izvada mitrumu, uzkarstot.Tā kā termiskās žāvēšanas ietekme uz pārtiku ir temperatūra no ārpuses uz iekšpusi un mitrums no iekšpuses uz āru (pretēji), gaļas virsma saruks krasāk nekā iekšējā žāvēšana.Šīs izmaiņas kaltētai gaļai piešķir stiprāku Garšu, tāpēc, salīdzinot ar liofilizētajām uzkodām, kaltētās uzkodas ir vairāk piemērotas jauniem un pusmūža suņiem ar zobu šķilšanās vajadzībām.Izmantojot šo funkciju, jūs varat piešķirt ēdienam bagātīgāku izskatu un padarīt ēdienu interesantāku, piemēram, konfektes un kotletes.Sviestmaizes utt., palielina saimnieka un mājdzīvnieka mijiedarbību.